Henglein
Rama Cremefine
| Kräuter - Käse - Kuchen
| 50 g | Käse (mittelalter Gouda), fein reiben |
| 250 g | Mehl |
| 125 g | Butter |
| ¼ TL | Salz |
| ¼ TL | Muskat, frisch gerieben |
| 60 ml | Wasser |
| Schnittlauch, Petersilie und Dill fein hacken | |
| 250 g | Käse (mittelalter Gouda), grob reiben |
| 3 | Ei(er) |
| 500 g | Quark (Magerquark) |
| 4 EL | Grieß |
| 100 ml | Schlagsahne |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat, zum Abschmecken |
Zubereitung
Aus den ersten 6 Zutaten einem Teig kneten, kaltstellen. Nach etwa einer Stunde ausrollen und in eine gefettete Springform legen, Rand hochziehen.
Aus den Kräutern (wenn es keine frischen gibt, nehme ich auch gerne gefriergetrocknete), dem Käse, Eiern, Magerquark, Grieß, Schlagsahne, Salz, Pfeffer und Muskat eine pikante Käsemasse zubereiten und in die mit Teig ausgelegte Springform geben. Nach Belieben noch 150 g geputzte und geschnittene Champignons und/oder 50g geriebenen Gouda drüber streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° 30 Min. backen. 10 Min. ruhen lassen, dann erst anschneiden.
Tipp: Doppelte Menge reicht für ein großes rechteckiges Backblech und viele hungrige Mägen.
Aus den Kräutern (wenn es keine frischen gibt, nehme ich auch gerne gefriergetrocknete), dem Käse, Eiern, Magerquark, Grieß, Schlagsahne, Salz, Pfeffer und Muskat eine pikante Käsemasse zubereiten und in die mit Teig ausgelegte Springform geben. Nach Belieben noch 150 g geputzte und geschnittene Champignons und/oder 50g geriebenen Gouda drüber streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° 30 Min. backen. 10 Min. ruhen lassen, dann erst anschneiden.
Tipp: Doppelte Menge reicht für ein großes rechteckiges Backblech und viele hungrige Mägen.
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Kommentare anderer Nutzer
FrauMausE 
sagt:
sagt: 14.06.2004 22:40
Hallo,
ich habe den Kuchen getestet -> es war superlecker!!!!
ich habe allerdings Sahnequark verwendet, habe auf Dill verzichtet und habe eine Knoblauchzehe mit eingebaut!
Tolles Rezept,
LG
ich habe den Kuchen getestet -> es war superlecker!!!!
ich habe allerdings Sahnequark verwendet, habe auf Dill verzichtet und habe eine Knoblauchzehe mit eingebaut!
Tolles Rezept,
LG
bernsteinfieber 
sagt:
sagt: 25.06.2004 23:46
Hört sich gut an. Schon gespeichert.
Korni57 
sagt:
sagt: 11.12.2006 17:16
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
also uns hat der Kuchen sehr gut geschmeckt. Den Rest hat meine Tochter noch auf einer längeren Zugfahrt gegessen. Er hat ihr auch kalt noch super geschmeckt! Dieser Kuchen war ruckzuck gemacht und "schreit" nach Wiederholung.
LG,Korni
also uns hat der Kuchen sehr gut geschmeckt. Den Rest hat meine Tochter noch auf einer längeren Zugfahrt gegessen. Er hat ihr auch kalt noch super geschmeckt! Dieser Kuchen war ruckzuck gemacht und "schreit" nach Wiederholung.
LG,Korni
ansonsten klingt das Rezept lecker und brunchgeeignet,
LG
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