Henglein
Rama Cremefine
| Fisch-Gemüsepfanne à la Gabi
| 1 | Zwiebel(n), fein gewürfelt |
| 1 | Kohlrabi, fein gewürfelt |
| 250 g | Möhre(n), in Scheiben |
| 1 Stange/n | Porree, in Ringe geschnitten |
| 30 g | Butterschmalz |
| 50 g | Erbsen, TK |
| Salz | |
| Zitronenpfeffer | |
| 500 g | Fischfilet(s), gewürfelt |
| 1 | Zitrone(n), den Saft davon |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
| 5 EL | Sahne |
| 1 Bund | Schnittlauch, in feine Röllchen |
Zubereitung
Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die ersten vier Zutaten aus der Liste darin anbraten. Die Erbsen zufügen, dann mit Salz, Zitronenpfeffer und Zitronensaft würzen. An den Rand der Pfanne schieben.
Die Fischfiletwürfel würzen und in die Mitte der Pfanne geben. Mit Brühe begießen und zugedeckt bei sanfter Hitze 10 Min. dünsten. Sahne darüber gießen und den Fisch weitere 3-4 Min. garen und mit Schnittlauch bestreut servieren.
Die Fischfiletwürfel würzen und in die Mitte der Pfanne geben. Mit Brühe begießen und zugedeckt bei sanfter Hitze 10 Min. dünsten. Sahne darüber gießen und den Fisch weitere 3-4 Min. garen und mit Schnittlauch bestreut servieren.
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