Egerlingsalat
Zubereitung
Die geputzten Egerlinge in Scheiben schneiden, die gepellte Schalotte in Würfelchen und das Basilikum fein hacken. Olivenöl mit dem Balsamico und dem Senf zu einer Vinaigrette verrühren, kräftig mit Salz und Pfeffer würzen, dann die Egerlinge, die Schalotte und das Basilikum unterheben. Mindestens 2 Stunden zugedeckt marinieren lassen!!
| Arbeitszeit: |
ca. 20 Min.
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| Ruhezeit: |
ca. 2 Std. |
| Schwierigkeitsgrad: |
simpel |
| Brennwert p. P.: |
keine Angabe
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| Freischaltung: |
07.05.04
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| Rezept-Statistiken: |
3.244 (2)* gelesen
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118 (0)* gedruckt
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Verfasser:
animalia 
Mitglied seit 19.09.2003
36 Beiträge (ø0,01/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer
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Henglein
Rama Cremefine
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wildwachsende egerlinge gehören mit zu meinen lieblings pilzen ,nur gibt es auch sehr viele verschiedene sorten davon
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