Endiviensalat

schnell, einfach und sehr lecker

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Zutaten

1 Kopf	Salat (Endivien)
1 Becher	saure Sahne
1 EL, gest.	Salz
1 EL, gest.	Pfeffer
1 EL	Knoblauch
2 EL	Essig
2 EL	Öl
1 kleine	Zwiebel(n)

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Den Salat zuerst in warmes Wasser einlegen (ca. 5 min.), damit die Bitterstoffe entweichen. Als Nächstes den Salat in kaltem Wasser waschen.

Den Salat in ganz feine Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Die übrigen Zutaten vermischen und unter den Salat heben.

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