Schokoladen-Mandel Makronen

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Zutaten

3	Eiweiß
250 g	Zucker
1 TL	Rum
2	Mandel(n), bittere gemahlen
250 g	Mandel(n), geschält und gemahlen
1 Tafel	Schokolade, zartbitter, gerieben
	Oblaten

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 50 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Das Eiweiß zu Schnee schlagen, nach und nach den Zucker und den Rum dazugeben, weiterrühren. Die Mandeln unterrühren und die geriebene Schokolade unterheben. Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf die Oblaten setzen: diese im Backofen bei 160° - 170° ca. 40 - 50 min. backen.

Wer mag, kann, wenn die Makronen ausgekühlt sind, noch feine Streifen mit dunkler Kuvertüre über die Makronen ziehen.

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