Henglein
Rama Cremefine
| Maki
Sushiröllchen mit Füllung - für Leute die keinen rohen Fisch mögen. Schmeckt aber auch mit rohem Fisch
)
| 100 g | Reis (Sushireis) |
| 175 ml | Wasser |
| 1 | Lachsfilet oder andere Füllung (Gemüse, roher Fisch, geräucherter Lachs usw.) |
| 1 | Noriblätter |
Zubereitung
Die 100 g Sushireis in 175 ml Wasser erst ca. 5 min. kochen, danach noch ca. 15 min. dämpfen (bis das Wasser weg ist). Den Lachs leicht anbraten.
Das Noriblatt auf die Sushimatte legen und eine dünne Schicht Reis draufstreichen. Den Lachs in 2 dünne Streifen schneiden und an den Anfang des Noriblattes legen (oder die Füllung nach Wahl, Gemüse, anderer Fisch etc.).
Nun das Blatt mithilfe der Matte zusammenrollen. Die Seite, an der das Sushi endet nach unten drehen und festdrücken. Zum Schluss noch in 8 gleich große Stücke schneiden.
Das Noriblatt auf die Sushimatte legen und eine dünne Schicht Reis draufstreichen. Den Lachs in 2 dünne Streifen schneiden und an den Anfang des Noriblattes legen (oder die Füllung nach Wahl, Gemüse, anderer Fisch etc.).
Nun das Blatt mithilfe der Matte zusammenrollen. Die Seite, an der das Sushi endet nach unten drehen und festdrücken. Zum Schluss noch in 8 gleich große Stücke schneiden.
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