Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Zucchini
Glyx-Rezept
| 2 | Zucchini |
| 1 m.-große | Zwiebel(n), geschält, fein gewürfelt |
| 1 | Knoblauchzehe(n), geschält, durchgepreßt |
| 250 g | Möhre(n), geputzt und/oder dünn geschält |
| 2 EL | Öl |
| 2 EL | Mandel(n), gehobelt, gehackt oder gestiftelt |
| 100 g | Frischkäse, natur, auch fettarm möglich |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Zucchini waschen, längs halbieren und aushöhlen. Das Fruchtfleisch würfeln. Die Möhren in dünne Scheiben schneiden.
Einen Bräter dünn mit Öl ausstreichen und die Zucchinihälften hineinlegen.
Den Backofen vorheizen auf 200°C Ober-Unterhitze, 180°C Umluft .
Ca. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch goldgelb dünsten. Das Fruchtfleisch zugeben und ca. 6 bis 7 Minuten weiter dünsten. Möhren und Mandeln einrühren, ca. 5 Minuten weiter braten. Frischkäse unterrühren. Salzen und pfeffern.
Die Gemüsemasse in die Zucchinihälften füllen. Den Bräter mit Alufolie abdecken, im Ofen ca. 40 Minuten garen.
Einen Bräter dünn mit Öl ausstreichen und die Zucchinihälften hineinlegen.
Den Backofen vorheizen auf 200°C Ober-Unterhitze, 180°C Umluft .
Ca. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch goldgelb dünsten. Das Fruchtfleisch zugeben und ca. 6 bis 7 Minuten weiter dünsten. Möhren und Mandeln einrühren, ca. 5 Minuten weiter braten. Frischkäse unterrühren. Salzen und pfeffern.
Die Gemüsemasse in die Zucchinihälften füllen. Den Bräter mit Alufolie abdecken, im Ofen ca. 40 Minuten garen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
