Avocado-Mandarinen-Krabben-Salat

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Zutaten

1	Avocado(s)
1	Zitrone(n), oder Limette
1 Dose	Thunfisch
1 Dose	Mandarine(n)
1 Schälchen	Krabben
etwas	Balsamico, dunkler
2 TL	Kräuter, (8-Kräutermischung)
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Avocado schälen, Kern entfernen und falls die Avocado nicht zu reif ist, Kugeln ausstechen, ansonsten in Würfel schneiden. Mit dem Saft der Zitrone (oder Limette) beträufeln. Thunfisch abgießen und zur Avocado geben. Ebenso die Krabben. Mandarinen mit Saft dazugeben. Mit Balsamico, Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.

Dazu passt Baguette oder Ciabatta. Auch als Beilage beim Grillen ist das immer wieder ein Hit.

Kommentare anderer Nutzer

inkaholm

11.11.2012 21:47 Uhr

Hallo Kinnari71,
als ich das Rezept las, war mein erster Gedanke, ziemlich "exotisch", aber nach dem der Salat zusammen gestellt war, kann ich nur sagen, sehr lecker. Allerdings fehlten mir die Kräuter, was unserem Geschmack keinen Abbruch tat. Im nächsten Salat werden die Kräuter allerdings nicht fehlen.
Danke für das Rezept, Foto wird hochgeladen.
LG Inkaholm

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