Henglein
Rama Cremefine
| Süßkartoffelsuppe mit Kokos und Chili
| 2 große | Süßkartoffeln |
| 2 m.-große | Kartoffel(n) |
| 2 große | Möhre(n) |
| 1 ½ Stange/n | Lauch |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 TL | Kurkuma |
| 2 TL | Salz, (Hawaiisalz) |
| 1 TL | Chiliflocken |
| 1 TL | Currypulver |
| 200 ml | Kokosmilch |
| 1 Liter | Wasser |
Zubereitung
Süßkartoffeln, Kartoffeln, Möhren, Lauch und Knoblauch waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Alles zusammen mit den Chiliflocken und dem Salz in einen Kochtopf geben. 1,5 l Wasser dazugeben und ca. 15-20 Minuten kochen.
Kurkuma, Currypulver und die Kokosmilch zugeben und alles mit einem Mixstab cremig pürieren.
Kurkuma, Currypulver und die Kokosmilch zugeben und alles mit einem Mixstab cremig pürieren.
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