Henglein
Rama Cremefine
| Allgäuer Salat
| 400 g | Kasseler |
| 100 g | Käse (Tilsiter) |
| 2 | Käse (Weinkäse) |
| ½ | Salatgurke(n) |
| 4 | Tomate(n), geschälte |
| 1 TL | Senf, scharfer |
| ¼ TL | Pfeffer |
| 1 Prise | Salz |
| ⅛ Liter | saure Sahne |
| 150 g | Remoulade |
Zubereitung
Kasseler und Tilsiter in Streifen, Weinkäse in Würfel, Salatgurke in Scheiben schneiden, Tomaten vierteln. Alles in einer Schüssel mischen.
Aus Remouladensauce, Senf, Salz, Pfeffer und saurer Sahne eine Marinade rühren und über den Salat gießen. Salat vor dem Servieren im Kühlschrank 30 Min. ziehen lassen.
Dazu passt Bauernbrot mit Butter.
Aus Remouladensauce, Senf, Salz, Pfeffer und saurer Sahne eine Marinade rühren und über den Salat gießen. Salat vor dem Servieren im Kühlschrank 30 Min. ziehen lassen.
Dazu passt Bauernbrot mit Butter.
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Kommentare anderer Nutzer
schorsch12 
sagt:
sagt: 11.05.2004 13:43
Allgäuer Salat mit Tilsiter und Weinkäse? Etwas ungewöhnlich.
Kein Allgäuer Emmentaler und Bergkäse? DAS wäre für mich Allgäuer Salat.
gruß schorsch
Kein Allgäuer Emmentaler und Bergkäse? DAS wäre für mich Allgäuer Salat.
gruß schorsch
nede 
sagt:
sagt: 21.03.2005 17:30
ich kenn den auch etwas anders...
Bergkäse
Weißlacker
allg. Emmentaler
ganz viel Zwiebel
evtl. saure Gurken
Senf, Salz, Pfeffer, Essig, Öl
ein paar Stunden ziehen lassen
(vor allem hab ich noch nie eine gegessen, wo Kassler drin war)
nede
Bergkäse
Weißlacker
allg. Emmentaler
ganz viel Zwiebel
evtl. saure Gurken
Senf, Salz, Pfeffer, Essig, Öl
ein paar Stunden ziehen lassen
(vor allem hab ich noch nie eine gegessen, wo Kassler drin war)
nede
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- Alles Käse ;-)
was bedeutet denn weinkäse ? soll der mir wein affiniert sein ? oder gibt es da noch eine andere bezeichnung ?
dein rezept gefällt mir gut, ist etwas für den sommer oder eine party.
mfg
lilli
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