Die Zucchini gründlich waschen und in pommesähnliche Streifen schneiden. Funktioniert auch gut als dünne Scheibchen. Die Knoblauchzehen zerdrücken und zu den Zucchinistäbchen geben. Olivenöl, Oregano und Salz zugeben.
Alles gut vermengen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Die Zucchinipommes bei ca 160° 15 min backen.

Super schnell und einfach nur lecker zu allen südlichen Fleisch- und Fischgerichten.