Das Rinderhackfleisch in ein großes Mikrowellengeschirr (2-2,5 l) geben, kräftig mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen und bei 600 W 8 Minuten mit Deckel garen.
Das Geschirr aus der Mikrowelle nehmen und das Fleisch (sieht jetzt ein bisschen komisch aus, das macht aber nichts) mit einem Kochlöffel zerkleinern. Den Basmatireis über das Fleisch geben und mit 2 großen Tassen Wasser begießen. Wieder in die Mikrowelle stellen und ohne Deckel 10 Minuten bei 600 W garen. Gut umrühren, Deckel auf das Geschirr geben und bei 300 W 15-20 Minuten ziehen lassen.
Wenn der Reis durch ist, gut umrühren, die saure Sahne und die abgetropften Champignons mit dem Zimt und dem Knoblauch unterheben. Nochmals 5 Minuten bei 300 W erwärmen und abschmecken. Bei Bedarf noch salzen und pfeffern.