Henglein
Rama Cremefine
| Putenfleischspieße mexikanisch à la Gabi
| 600 g | Putenbrust, in große Würfel geschnitten |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 1 Prise | Kreuzkümmel |
| 1 Prise | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 Prise | Zimtpulver |
| 1 Prise | Nelkenpulver |
| 1 Prise | Korianderpulver |
| 1 EL | Oregano |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 125 ml | Olivenöl |
| 1 | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 2 | Knoblauchzehe(n), zerdrückt |
| 1 | Chilischote(n), rot, entkernt, fein gehackt |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Einige Holzspieße wässern. Aus allen Zutaten bis auf die Putenbrust eine Marinade herstellen. Das Putenfleisch hineingeben und mindestens 5 Std. einlegen.
Die Holzspieße abtupfen und das Putenfleisch darauf stecken. Mit etwas Marinade bestreichen und von allen Seiten (ca. 10 Min.) grillen. Hierzu Salat und gebackene Kartoffeln reichen.
Die Holzspieße abtupfen und das Putenfleisch darauf stecken. Mit etwas Marinade bestreichen und von allen Seiten (ca. 10 Min.) grillen. Hierzu Salat und gebackene Kartoffeln reichen.
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