Henglein
Rama Cremefine
| Süße Magensuppe
lecker, sättigend, vielfältig und kalorienarm
| 300 ml | Wasser |
| 300 ml | Apfelsaft, ungesüßt oder Milch oder Birnensaft |
| 80 g | Haferflocken, zarte |
| 2 TL | Kakaopulver oder Bitterschokolade (mind. 70 %), fein gerieben |
| 2 | Gewürznelken |
| 1 | Sternanis |
| 2 Prisen | Zimtpulver |
| 1 Msp. | Muskat, frisch gerieben |
| 2 TL | Honig (Akazienhonig) oder Süßstoff |
| n. B. | Früchte (Äpfel, Birnen oder Pflaumen), evtl. |
Zubereitung
Den Apfelsaft und das Wasser mit Kakaopulver, Nelken und Sternanis in einem Topf aufkochen. Die Haferflocken dazugeben und alles unter Rühren aufkochen.
1 - 2 min. ausquellen lassen, bis die Suppe sämig, aber nicht dick ist. Die Suppe mit Zimt, Muskat und Honig abschmecken.
Variationen:
Den Apfelsaft durch Birnensaft und den Kakao durch fein geriebene Bitterschokolade (min 70 %) ersetzen. Anstelle des Saftes kann man auch Milch oder Wasser nehmen und einen frisch geriebenen Apfel, Pflaumen oder Birnen mit aufkochen.
Wer Kalorien sparen will, kann statt Honig auch Süßstoff nehmen. Diesen würde ich allerdings schon beim Kochen dazugeben und nicht erst später.
1 - 2 min. ausquellen lassen, bis die Suppe sämig, aber nicht dick ist. Die Suppe mit Zimt, Muskat und Honig abschmecken.
Variationen:
Den Apfelsaft durch Birnensaft und den Kakao durch fein geriebene Bitterschokolade (min 70 %) ersetzen. Anstelle des Saftes kann man auch Milch oder Wasser nehmen und einen frisch geriebenen Apfel, Pflaumen oder Birnen mit aufkochen.
Wer Kalorien sparen will, kann statt Honig auch Süßstoff nehmen. Diesen würde ich allerdings schon beim Kochen dazugeben und nicht erst später.
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