Henglein
Rama Cremefine
| Karamell-Cookies
superschnell, einfach und lecker. Ergibt ca. 60 Stück
)
| 300 g | Bonbons (Rahmkaramellen), weiche |
| 200 g | Butter |
| 130 g | Zucker, braun (Rohzucker) |
| 5 Prise | Salz |
| 2 | Ei(er) |
| 360 g | Mehl |
| evtl. | Kakaopulver |
Zubereitung
Die Karamellbonbons würfeln, beiseite stellen. Die Butter schaumig schlagen. Zucker, Salz, Eier dazugeben und umrühren. Mehl und Karamell dazugeben, mischen.
Von Hand ca. 2 cm große Kugeln formen (falls der Teig zu feucht ist, mehr Mehl dazugeben). Mit etwas Abstand auf Backpapier legen (der Karamell läuft etwas aus). Ergibt 50 – 60 Kekse (2 Bleche voll). Bei 180°C (Umluft) 12 min. backen.
Als Variante kann man auch gerne noch 1 EL Kakao (oder auch mehr ...) dazugeben.
Von Hand ca. 2 cm große Kugeln formen (falls der Teig zu feucht ist, mehr Mehl dazugeben). Mit etwas Abstand auf Backpapier legen (der Karamell läuft etwas aus). Ergibt 50 – 60 Kekse (2 Bleche voll). Bei 180°C (Umluft) 12 min. backen.
Als Variante kann man auch gerne noch 1 EL Kakao (oder auch mehr ...) dazugeben.
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