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Feuertopf mit Kidneybohnen
Zutaten
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 500 g | Kidneybohnen, rote, abgetropft |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 500 g | Fleischwurst, klein geschnitten |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1/2 Bund | Schnittlauch, fein geschnitten |
| 1/2 Bund | Petersilie, fein geschnitten |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| Paprikapulver | |
| Senf | |
| Currypulver | |
| Butter |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein schneiden. Die Kartoffeln waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
Etwas Butter in einem Topf erhitzen, Zwiebel, Knoblauch und Kartoffelwürfel darin anbraten, mit der Brühe ablöschen und aufkochen lassen. Die Hitze reduzieren und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Dann die Suppe mit dem Pürierstab fein pürieren und nochmals kurz aufkochen lassen. Die Kräuter hinein geben und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Als Nächstes werden die abgetropften Kidneybohnen und die klein geschnittene Fleischwurst hinzugegeben und erhitzt. Als Gewürze kommen Paprika, Curry und Senf zum Einsatz, bis die eigene Schmerzgrenze für den Feuertopf erreicht ist.
Etwas Butter in einem Topf erhitzen, Zwiebel, Knoblauch und Kartoffelwürfel darin anbraten, mit der Brühe ablöschen und aufkochen lassen. Die Hitze reduzieren und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Dann die Suppe mit dem Pürierstab fein pürieren und nochmals kurz aufkochen lassen. Die Kräuter hinein geben und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Als Nächstes werden die abgetropften Kidneybohnen und die klein geschnittene Fleischwurst hinzugegeben und erhitzt. Als Gewürze kommen Paprika, Curry und Senf zum Einsatz, bis die eigene Schmerzgrenze für den Feuertopf erreicht ist.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Hiwi5,was hast Du gemacht, mein Kommentar ist ja verschwunden, aber die Zwiebel und de Knoblauch stehe dafür in der Liste, Toll.
Wie gesagt, ich hatte nur noch Tomatenmark zugegeben, und wir waren alle begeistert, absolut LECKER der Feuertopf.
LG
Elli
Hallo Elli,
da hat Chefkoch gezaubert und meine Schlamperei ausgebügelt, und dann die alten Kommentare gelöscht.
Ich habe gestern sofort Deine Idee aufgegriffen und muss Dir recht geben, Tomatenmark passt ausgezeichnet in den Feuertopf.
LG Hiwi
da hat Chefkoch gezaubert und meine Schlamperei ausgebügelt, und dann die alten Kommentare gelöscht.
Ich habe gestern sofort Deine Idee aufgegriffen und muss Dir recht geben, Tomatenmark passt ausgezeichnet in den Feuertopf.
LG Hiwi
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Hiwi5,boah, war das köstlich. Das ist ja mal ein Feuertopf der den Namen zu Recht trägt,
ich habe nur noch etwas Pull Bieber und Chili zugefügt, (mir kam der Gedanke beim abschmecken)
und es hat hervorragend geschmeckt!
Viele Grüße
Schleckermaul
Hallo Schleckermaul70,
das freut mich dass es geschmeckt hat, und Gewürze passen natürlich immer dazu,
man soll ja den eigenen Geschmack treffen.
LG
Hiwi
das freut mich dass es geschmeckt hat, und Gewürze passen natürlich immer dazu,
man soll ja den eigenen Geschmack treffen.
LG
Hiwi
Du hast von mir ein "perfekt" bekommen, weil das Rezept lecker und schnell zubereitet ist. Günstig ist es auch. Danke
hallooooooooooooo so den leckeren feuertopf gabs heute abend habe auch noch eine halbe tube tomatenmark zugegeben und paprika rein gemacht volle punktzahl von uns war echt mega leckerrrrrrrrrrrrrrrr wirds öfter geben,weils echt schnell geht supiiiiiiiiii
lg cocktailmaus
lg cocktailmaus
Hallo cocktailmaus,
da freu ich mich aber dass es euch auch so gut geschmeckt hat,
Abänderungen sind immer erwünscht, es soll ja immer den eigenen Geschmack treffen.
LG
Hiwi
da freu ich mich aber dass es euch auch so gut geschmeckt hat,
Abänderungen sind immer erwünscht, es soll ja immer den eigenen Geschmack treffen.
LG
Hiwi
Hallöchen,
habe das Gericht heute gekocht, da es farblos aussah hab ich noch Tomatenmark reingegeben, gewürzt hab ich nicht so scharf weil ich nen sensiblen Magen hab. Geschmacklich fand ich es aber dennoch gut obwohl ich nur mit Salz, Pfeffer, Muskat und Paprika gewürzt habe.
Mein Mann fand es jetzt nicht so der Kracher, ich fands ok. :-)
Liebe Grüsse, Iris
habe das Gericht heute gekocht, da es farblos aussah hab ich noch Tomatenmark reingegeben, gewürzt hab ich nicht so scharf weil ich nen sensiblen Magen hab. Geschmacklich fand ich es aber dennoch gut obwohl ich nur mit Salz, Pfeffer, Muskat und Paprika gewürzt habe.
Mein Mann fand es jetzt nicht so der Kracher, ich fands ok. :-)
Liebe Grüsse, Iris
Hallo Iris,
freut mich das Du dich trotz deines sensiblen Magen an den Feuertopf gewagt hast, dass es deinem Männe nicht so sehr geschmeckt hat lag vielleicht an der milden Variante ;-) aber im Ernst, es wird wohl immer dem einen schmecken und dem anderen eben nicht, und das ist ja auch gut so, es wäre ja schrecklich wen alle den selben Geschmack hätten.
LG
Hiwi
freut mich das Du dich trotz deines sensiblen Magen an den Feuertopf gewagt hast, dass es deinem Männe nicht so sehr geschmeckt hat lag vielleicht an der milden Variante ;-) aber im Ernst, es wird wohl immer dem einen schmecken und dem anderen eben nicht, und das ist ja auch gut so, es wäre ja schrecklich wen alle den selben Geschmack hätten.
LG
Hiwi
Nein, ich kann mir denken woran es lag.....er steht nicht so auf pürierte Suppe......denke das war das Problem.
Aber es war ja noch was übrig, was Sohnemann zwei Tage später dann gegessen hat, er hat es für gut befunden. ;-)
LG Iris
Aber es war ja noch was übrig, was Sohnemann zwei Tage später dann gegessen hat, er hat es für gut befunden. ;-)
LG Iris
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Ellipirelli159
09.01.2012 23:31 Uhr