Mediterrane Tomaten-Rucola Butter

lecker zu Baguette oder zum Grillen

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Zutaten für Portionen

Tomate(n), getrocknete (eingelegt in Öl)
1 Bund Rucola, (ohne Stiele)
100 g Butter
½ Tüte/n Basilikum, TK
  Salz
  Thymian

Zubereitung

Die Tomaten abtropfen lassen und fein hacken. Den Rucola waschen und in kleine Schnipsel schneiden. Nun mit Butter, Salz und Thymian mit dem Handrührgerät vermischen und in Frischhaltefolie einrollen.
Entweder im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 20.11.11
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Verfasser:

miriam2903  Suppenkoch


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