Henglein
Rama Cremefine
| Sauerkraut - Hackfleisch - Topf
)
| 250 g | Sauerkraut |
| 250 g | Hackfleisch |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| ½ Liter | Fleischbrühe |
| 1 Prise | Salz und Pfeffer |
| Cayennepfeffer | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Zwiebel schälen und fein hacken. Zwiebel in heißem Öl andünsten und dann Hackfleisch zufügen. Danach das Sauerkraut. 5 Minuten dünsten.
Dann mit 1/2 l Fleischbrühe aufgießen und Creme fraiche sowie die Gewürze dazugeben und noch 15 Minuten köcheln lassen.
Danach sofort servieren.
Dazu passt Bauernbrot.
Dann mit 1/2 l Fleischbrühe aufgießen und Creme fraiche sowie die Gewürze dazugeben und noch 15 Minuten köcheln lassen.
Danach sofort servieren.
Dazu passt Bauernbrot.
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Kommentare anderer Nutzer
sanne23 
sagt:
sagt: 28.09.2004 10:00
Hilfreicher Kommentar:
Gestern abend ausprobiert und für sehr gut befunden. Geht super schnell und einfach. Und die meisten Zutaten hat man zuhaus. Sollte man aber wirklich mit Brot essen, recht sauer ;)
lg sanne
lg sanne
christin84 
sagt:
sagt: 16.03.2005 17:14
Hilfreicher Kommentar:
Ich liebe Sauerkraut und auch dieses Rezept.
War richtig lecker.
Vielen dank
War richtig lecker.
Vielen dank
uevers 
sagt:
sagt: 24.05.2005 05:01
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Sanne.......
wenn du das Kraut kurz unter warmes Wasser häll´st und dann ausdrückst ist es nicht mehr so sauer. Ich zerschneide es dann immer noch ein wenig damit die Fäden nicht so lang sind.
GRuß Uschi
wenn du das Kraut kurz unter warmes Wasser häll´st und dann ausdrückst ist es nicht mehr so sauer. Ich zerschneide es dann immer noch ein wenig damit die Fäden nicht so lang sind.
GRuß Uschi
tinari
sagt:
sagt: 02.09.2005 12:05
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
Mache dieses ähnliche Rezept immer als Sauerkrautauflauf
und zwar kommt in das Sauerkrauthack- Gemisch noch 2 Cabanossi,
darauf Kartoffelbrei und dann Raspelkäse.
Das Ganze dann ca. 30-40 min bei 200 Grad überbacken, echt
lecker!
Vg Tina
Mache dieses ähnliche Rezept immer als Sauerkrautauflauf
und zwar kommt in das Sauerkrauthack- Gemisch noch 2 Cabanossi,
darauf Kartoffelbrei und dann Raspelkäse.
Das Ganze dann ca. 30-40 min bei 200 Grad überbacken, echt
lecker!
Vg Tina
guzzilm2 
sagt:
sagt: 28.12.2005 21:20
Hilfreicher Kommentar:
Habe dieses Rezept ausprobiert und zusätzlich eine Zehe Knoblauch dazu gegeben!
Die Familie und die Gäste waren begeistert - ich natürlich auch! Das kommt wieder mal auf den Tisch!
Danke!
Die Familie und die Gäste waren begeistert - ich natürlich auch! Das kommt wieder mal auf den Tisch!
Danke!
akoehl
sagt:
sagt: 18.09.2006 18:08
Hallo,
hab´das Gericht gestern zubereitet! Wirklich empfehlenswert! Ein Genuss! Ich hab´die Anregung von tinari aufgegriffen und das ganze mit Kartoffelpüree und etwas Parmesan überbacken! Sehr lecker! Bilder folgen!
LG
Drea
hab´das Gericht gestern zubereitet! Wirklich empfehlenswert! Ein Genuss! Ich hab´die Anregung von tinari aufgegriffen und das ganze mit Kartoffelpüree und etwas Parmesan überbacken! Sehr lecker! Bilder folgen!
LG
Drea
akoehl
sagt:
sagt: 27.10.2006 18:35
Hallo,
mein Bild oben zeigt das Gericht laut Rezept. Das Bild meiner Zubereitung (überbacken mit Kartoffelpü und Parmesan) konnte leider nicht freigeschaltet werden. Vielleicht beim nächsten Mal
LG
Drea
mein Bild oben zeigt das Gericht laut Rezept. Das Bild meiner Zubereitung (überbacken mit Kartoffelpü und Parmesan) konnte leider nicht freigeschaltet werden. Vielleicht beim nächsten Mal
LG
Drea
murmelliene 
sagt:
sagt: 28.10.2006 10:45
Hallo...
Ich habe dieses Rezept zubereitet und befand es für sehr sehr lecker auch mein anhang fands sehr lecker.Habe lediglich ein paar gewürze mehr hinzugefügt...
Werd ich auf jeden fall wieder machen.
Danke für das tolle Rezept...(4 sterne)
MFG Murmelliene
Ich habe dieses Rezept zubereitet und befand es für sehr sehr lecker auch mein anhang fands sehr lecker.Habe lediglich ein paar gewürze mehr hinzugefügt...
Werd ich auf jeden fall wieder machen.
Danke für das tolle Rezept...(4 sterne)
MFG Murmelliene
Biene62 
sagt:
sagt: 23.05.2007 18:21
Ich habe dieses Rezept nun schon das zweite Mal gemacht. Etwas dünner als Suppe mit Kartoffelstückchen und Kümmel. Lecker und schnell gemacht. Beim erstem Mal hatte ich noch einen Rest Knobibutter reingegeben.
Danke
Biene
Danke
Biene
FrauMausE 
sagt:
sagt: 29.12.2010 16:52
Sehr lecker!
ich habe die doppelte Kraut und Hackmenge verwendet - die übrigen Zutatenmengen aber beibehalten.
Das Sauerkraut und das Hackfleisch habe ich erst in separaten Pfannen angeschmort bzw. angebraten, dann vermengt.
Dieses Gericht kann man jedem, der gern Sauerkraut ißt, nur wärmstens empfehlen!
LG
FrauMausE
ich habe die doppelte Kraut und Hackmenge verwendet - die übrigen Zutatenmengen aber beibehalten.
Das Sauerkraut und das Hackfleisch habe ich erst in separaten Pfannen angeschmort bzw. angebraten, dann vermengt.
Dieses Gericht kann man jedem, der gern Sauerkraut ißt, nur wärmstens empfehlen!
LG
FrauMausE
Kakadu80
sagt:
sagt: 24.06.2011 20:36
Hm, lecker!
Das gab es mit kleinen Abwandlungen heute zum Abendessen. Da ich noch zwei Bratwürste übrig hatte, die weg mussten, hab ich die kleingeschnippelt und mit den Zwiebeln angebraten. it viel Paprika bestäubt, Brühe und Suerkraut dazu. Gewürzt hab ich zusätzlich noch mit etwas Kümmel, Tomatenmark und Majoran. Da die Suppe ziemlich dünn war, hab ich es noch mit etwas Kartoffelpüreepulver angedickt.
Mach ich wieder mal.
LG Kakadu
Das gab es mit kleinen Abwandlungen heute zum Abendessen. Da ich noch zwei Bratwürste übrig hatte, die weg mussten, hab ich die kleingeschnippelt und mit den Zwiebeln angebraten. it viel Paprika bestäubt, Brühe und Suerkraut dazu. Gewürzt hab ich zusätzlich noch mit etwas Kümmel, Tomatenmark und Majoran. Da die Suppe ziemlich dünn war, hab ich es noch mit etwas Kartoffelpüreepulver angedickt.
Mach ich wieder mal.
LG Kakadu
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