Henglein
Rama Cremefine
| Ingwer-Florentiner mit Sesam
ergibt ca. 20 Stück
| 35 g | Ingwer, eingelegter |
| 50 g | Butter |
| 50 g | Zucker |
| 65 g | Honig |
| 125 g | Mandelblättchen |
| 50 g | Sesam |
Zubereitung
Den Ingwer abtropfen lassen und in hauchdünne Scheiben schneiden.
Butter, Zucker und Honig unter Rühren aufkochen. Dann so lange köcheln lassen, bis der Zucker geschmolzen ist. Mandelblättchen, Sesam und Ingwer zufügen. Drei bis fünf Minuten unter Rühren kochen lassen.
Aus dem Florentinerteig mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf das mit Backpapier belegte Backblech setzen. Bei 200 Grad acht bis zehn backen.
Butter, Zucker und Honig unter Rühren aufkochen. Dann so lange köcheln lassen, bis der Zucker geschmolzen ist. Mandelblättchen, Sesam und Ingwer zufügen. Drei bis fünf Minuten unter Rühren kochen lassen.
Aus dem Florentinerteig mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf das mit Backpapier belegte Backblech setzen. Bei 200 Grad acht bis zehn backen.
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