Henglein
Rama Cremefine
| Mamas Schwarzbrot
super lecker und einfach
| 500 g | Weizenmehl (Type 1050) |
| 500 g | Roggenschrot |
| 500 g | Weizenschrot |
| 200 g | Rübenkraut |
| 1 EL | Salz |
| 1 Liter | Buttermilch |
| 3 Würfel | Hefe |
Zubereitung
Die Buttermilch und das Rübenkraut in einem Topf erwärmen. Die Hefe darin auflösen. Im Anschluss in eine geeignete Schüssel gießen und die restlichen Zutaten untermengen.
Den Teig in eine Kastenform füllen und sofort im nicht vorgeheizten Ofen bei 150°C (Ober-/Unterhitze, keine Umluft) ca. 2 Stunden backen.
Schmeckt auch warm sehr gut.
Den Teig in eine Kastenform füllen und sofort im nicht vorgeheizten Ofen bei 150°C (Ober-/Unterhitze, keine Umluft) ca. 2 Stunden backen.
Schmeckt auch warm sehr gut.
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es muß einmal gesagt werden, Dein Schwarzbrot-Rezept finde ich genial.Zutaten in die Küchenmaschine geben, kneten lassen, Backmasse rein in die Backform und ab damit in den Ofen, super! Ist nicht nur eine leichte Zubereitung, das Brot schmeckt auch noch sehr lecker!
Nur eine Frage habe ich zu der Backform. Welche Größe der Brotbackform nimmst Du, eine 30 oder eine 35 cm lange Form? Mein Brot wird nicht sonderlich hoch, was mich nicht unbedingt stört. Aber vielleicht der Optik wegen ?
Liebe Grüße
Edschi
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