Henglein
Rama Cremefine
| Bunte Gewürzsterne ICU
weihnachtliche Kekse
| 500 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver, gestrichen |
| 150 g | Walnüsse, gerieben (auch Haselnüsse möglich) |
| 200 g | Puderzucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 | Ei(er) |
| 1 EL | Zitronensaft, (wahlweise Zitronenaroma) |
| 2 TL | Lebkuchengewürz |
| 250 g | Margarine |
| Für die Glasur: | |
| 250 g | Puderzucker |
| 2 EL | Wasser, heißes |
| 1 EL | Zitronensaft |
| Zum Verzieren: bunte Zuckerstreusel |
Zubereitung
Backpulver mit Mehl mischen und gesiebt mit den Nüssen vermischen, nun Zucker, Vanillezucker, die Geschmackszutaten und die Eier zufügen, mit einem Teil des Mehls zu einem Brei vermengen, jetzt das in Stücke geteilte kalte Backfett zugeben und von der Mitte aus alles zu einem glatten Mürbteig verkneten.
Die Teigkugel mit Frischhaltefolie bedeckt eine Zeitlang im Kühlschrank rasten lassen.
Auf bemehlter Arbeitsfläche etwa 4-5 mm dich ausrollen, Sterne ausstechen und auf Backpapier bei 200°C mit Ober- u. Unterhitze für ca. 10-15 Min backen.
Die ausgekühlten Kekse mit Glasur bestreichen und mit Zuckerstreuseln hübsch verzieren.
GLASUR: gesiebten Puderzucker mit Zitronensaft und soviel Wasser glattrühren, dass eine dickflüssige Masse entsteht.
Die Teigkugel mit Frischhaltefolie bedeckt eine Zeitlang im Kühlschrank rasten lassen.
Auf bemehlter Arbeitsfläche etwa 4-5 mm dich ausrollen, Sterne ausstechen und auf Backpapier bei 200°C mit Ober- u. Unterhitze für ca. 10-15 Min backen.
Die ausgekühlten Kekse mit Glasur bestreichen und mit Zuckerstreuseln hübsch verzieren.
GLASUR: gesiebten Puderzucker mit Zitronensaft und soviel Wasser glattrühren, dass eine dickflüssige Masse entsteht.
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