Zwiebelwürfel in Margarine oder Butter anschwitzen. Das Mehl drüber geben und ebenfalls kurz anschwitzen. Unter Rühren mit Wasser ablöschen und einige Minuten köcheln lassen.
Thunfisch und Kapern abgießen und dazugeben. Mit den Gewürzen und Zitronensaft abschmecken und etwas Sahne oder Dosenmilch einrühren.

Dazu passen Nudeln jeder Art.