Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Paprika à la Gorgonzola
gefüllt mit Hackfleisch und Gorgonzola
| 4 | Paprikaschote(n), nach Wahl |
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| ½ Pck. | Gorgonzola, pikant |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 4 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Prise | Salz und Pfeffer |
| Thymian |
Zubereitung
Die Paprikaschoten waschen, einen Deckel abschneiden und die Kerne und weißen Innenhäute entfernen.
Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und klein würfeln. Ebenfalls die Hälfte des Käses würfeln und alles mit dem Hackfleisch vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken. Die Fleischmasse vorsichtig in die Paprikaschoten füllen.
Die gefüllten Paprika auf ein, mit Backpapier belegtes, Blech setzen und den restlichen Käse drüber krümeln. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 180°C 45-60 Min. (je nach Größe der Paprikaschoten und der Heizleistung des Backofens). Spätestens, wenn die Paprikas ein paar braun-angegrillte Stellen bekommen, sollten sie durch sein, im Zweifel hilft ein Schnitt durch die Mitte.
Dazu passen Ciabatta, Tomatenreis oder Nudeln mit paprikahaltiger Tomatensoße und grüner Salat.
Das Gorgonzolaaroma wird durch das Hackfleisch und sogar ins Fruchtfleisch der Paprika verteilt. Für jeden Liebhaber dieser Käsesorte ein Traum!
Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und klein würfeln. Ebenfalls die Hälfte des Käses würfeln und alles mit dem Hackfleisch vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken. Die Fleischmasse vorsichtig in die Paprikaschoten füllen.
Die gefüllten Paprika auf ein, mit Backpapier belegtes, Blech setzen und den restlichen Käse drüber krümeln. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 180°C 45-60 Min. (je nach Größe der Paprikaschoten und der Heizleistung des Backofens). Spätestens, wenn die Paprikas ein paar braun-angegrillte Stellen bekommen, sollten sie durch sein, im Zweifel hilft ein Schnitt durch die Mitte.
Dazu passen Ciabatta, Tomatenreis oder Nudeln mit paprikahaltiger Tomatensoße und grüner Salat.
Das Gorgonzolaaroma wird durch das Hackfleisch und sogar ins Fruchtfleisch der Paprika verteilt. Für jeden Liebhaber dieser Käsesorte ein Traum!
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