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Mariniertes Gemüse
Zutaten
| 300 g | Möhre(n) |
| 2 | Paprikaschote(n) |
| 2 | Zucchini |
| 1 | Aubergine(n) |
| 500 g | Champignons |
| 5 EL | Olivenöl |
| 3 EL | Balsamico |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker | |
| 3 | Knoblauchzehe(n), klein geschnitten |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 1 Tag / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Eine würzige Marinade aus Olivenöl, Balsamico, Salz, Zucker, Pfeffer und 2 – 3 Knoblauchzehen bereiten. Das noch warme Gemüse hinzugeben und 24 Stunden durchziehen lassen.
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