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Indian Tacos
Zutaten
| 3 Tasse/n | Mehl |
| 1 EL | Backpulver |
| 1 TL | Salz |
| 1 Tasse | Wasser |
| Öl, (Sonnenblumenöl) | |
| 500 g | Hackfleisch, gebraten |
| 500 g | Bohnen, (Cowboy Beans) |
| 250 g | Creme, (Sour cream) |
| 150 g | Cheddarkäse |
| 2 | Tomate(n), in kleinen Würfeln |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 6 Min. Ruhezeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Mehl, Backpulver und Salz gut vermischen, dann das Wasser langsam dazugeben und kneten, bis ein weicher, etwas kleberiger Teig entsteht, nicht zu fest kneten!
Danach den Teig in 8 gleichgroße Teile (etwas kleiner als Tennisbälle) aufteilen und circa 30 Minuten ruhen lassen.
Von Hand flach drücken (circa 12 cm Durchmesser) und in nicht zu heißem Öl schwimmend goldbraun ausbacken, je Seite circa 3 Minuten.
Können auch im 80 - 100 ° warmen Ofen warm gehalten werden.
Danach die Tacos nach Belieben mit Hackfleisch, Cowboy Beans (Rezept in der Datenbank), Tomaten, Käse und Sour cream belegen.
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Kommentare anderer Nutzer
natürlich werden die Tacos "grosszügiger" beladen, aber das sähe auf dem Foto wahrscheinlich nicht so gut aus :-)
cu
Mike
wir haben die Tacos ohne Füllung gegessen, quasi als Brot bzw. Beilage zu anderen indianischen Gerichten. Sie waren kaum abgekühlt, da haben sie bei den Gästen schon reißenden Absatz gefunden.
LG Anka
ja, das geht natürlich auch und freut mich, wenn's allen so geschmeckt hat. Was hast Du denn für indianische Gerichte zubereitet?
cu
Mike
Man konnte die Tacos super aus der Hand essen.
Was mich gewundert hat, warum muss der Teig mit Backpulver gehen? Macht man das nicht nur bei Hefeteig?
Hat auf alle Fälle geklappt und wird es sehr gerne wieder geben.
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B-B-Q
19.11.2011 20:22 Uhr