Die Orangen heiß waschen und ganz dünn abschälen, sodass nur die Schale und nicht das Weiße mitgeht.
Dann die Orangen auspressen (hat bei mir 250 ml ergeben). Vanilleschote der Länge nach mit einem scharfen Messer aufschlitzen. Die Orangenschale mit dem Saft und den restlichen Zutaten in eine weithalsige Flasche geben. Fest verschließen und gut schütteln. An einem hellen Platz 6 - 8 Wochen ziehen lassen. Die ersten Tage einmal täglich gut schütteln, damit sich der Kandis auflöst. Und dann stehen lassen und warten, warten, warten... Zum Schluss die Schale und Gewürze entfernen und in dekorative Flaschen abfüllen.