Henglein
Rama Cremefine
| Emilys Pilzgulasch auf Reis
)
| 400 g | Basmati |
| 500 g | Champignons |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 50 g | Butter |
| 50 g | Mehl |
| 200 ml | Weißwein |
| 250 g | saure Sahne |
| 3 | Frühlingszwiebel(n) |
| Paprikapulver | |
| Pfeffer, frisch gemahlener | |
| Salz |
Zubereitung
Den Reis nach Packungsanleitung garen.
Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Die Pilze zugeben und etwa 10 Minuten schmoren. Mit Salz, Paprikapulver und Pfeffer würzen. Das Mehl darüber streuen und gut unterrühren. Den Wein angießen und einkochen lassen. Die saure Sahne unterheben und erhitzen. Die Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden.
Den Reis auf Tellern verteilen, den Pilzgulasch darüber geben, die Frühlingzwiebeln darüber streuen und servieren.
Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Die Pilze zugeben und etwa 10 Minuten schmoren. Mit Salz, Paprikapulver und Pfeffer würzen. Das Mehl darüber streuen und gut unterrühren. Den Wein angießen und einkochen lassen. Die saure Sahne unterheben und erhitzen. Die Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden.
Den Reis auf Tellern verteilen, den Pilzgulasch darüber geben, die Frühlingzwiebeln darüber streuen und servieren.
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habe heute dein Pilzgulasch ausprobiert und muß sagen es hat super geschmeckt, wird es jetzt öfter bei uns geben.
Die Mengenangaben sind perfekt.
Gruß Karl-heinz
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