Henglein
Rama Cremefine
| Fleischkuchen vom Blech
| 2 | Brötchen, vom Vortag |
| 100 g | Zwiebel(n) |
| 700 g | Mett |
| 1 | Ei(er) |
| ½ Pck. | Petersilie, TK |
| 70 g | Tomatenmark |
| 1 EL | Senf |
| 400 g | Paprikaschote(n) |
| 400 g | Tomate(n) |
| ½ Becher | Joghurt |
| 150 g | Schlagsahne |
| 3 | Ei(er) |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| Salz und Pfeffer | |
| Fondor | |
| Fett, für das Blech |
Zubereitung
Paprika in Ringe und die Zwiebeln sehr fein schneiden, das Brötchen einweichen und ausdrücken.
Das Mett mit einem Ei, Zwiebeln, Brötchen, Petersilie, Tomatenmark und Senf verkneten, mit Paprika, Salz, Pfeffer würzen. Die Masse auf einem gefetteten Backblech ausrollen. Tomaten in Scheiben schneiden und das Gemüse auf der Masse verteilen. Bei 200 Grad (vorgeheizt) ca. 20 Minuten backen.
Inzwischen die restlichen Eier mit dem Joghurt und der Sahne verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Guss über den Fleischkuchen gießen und weitere 20 Minuten backen.
Das Mett mit einem Ei, Zwiebeln, Brötchen, Petersilie, Tomatenmark und Senf verkneten, mit Paprika, Salz, Pfeffer würzen. Die Masse auf einem gefetteten Backblech ausrollen. Tomaten in Scheiben schneiden und das Gemüse auf der Masse verteilen. Bei 200 Grad (vorgeheizt) ca. 20 Minuten backen.
Inzwischen die restlichen Eier mit dem Joghurt und der Sahne verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Guss über den Fleischkuchen gießen und weitere 20 Minuten backen.
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