Henglein
Rama Cremefine
| Scones nach Mamas Art
)
| 300 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 50 g | Zucker |
| 80 g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| 1 | Eigelb |
| ⅛ Liter | Milch |
| 1 | Eiweiß, zum Bestreichen |
| Mehl, für die Arbeitsfläche |
Zubereitung
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und den Teig 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Danach den Teig auf einer Schicht Mehl ausrollen und mit einem Glas runde Teigbrötchen ausstechen. Mit dem verquirlten Eiweiß bestreichen.
Den Ofen auf 210° Grad vorheizen und die Scones 10-20 Minuten goldbraun backen.
Den Ofen auf 210° Grad vorheizen und die Scones 10-20 Minuten goldbraun backen.
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