Henglein
Rama Cremefine
| Knoblauchgarnelen
| 1 kg | Garnele(n) |
| 1 Knolle/n | Knoblauch |
| 1 Bund | Lauch |
| 4 TL | Öl |
| Sojasauce | |
| 2 TL | Chilipaste |
| 1 TL | Honig |
| Balsamico, weiß | |
| 1 TL | Zucker |
Zubereitung
Die Garnelen schälen und waschen. Den Knoblauch klein hacken bzw. quetschen und den Lauch in schmale Streifen schneiden.
Die Garnelen in eine Schlüssel legen und mit einer Marinade aus der Hälfte Knoblauch, Sojasoße, Balsamico, 1 TL Chilipaste und 1 TL Zucker begießen und 2 Stunden ziehen lassen. Dann die Garnelen im Wok anbraten und wieder herausnehmen. Nun den Lauch und den restlichen Knoblauch im Wok andünsten, dann die Marinade, 1 TL Chilipaste und den Honig dazugeben und etwas einkochen lassen. Die Garnelen wieder dazugeben, nochmal kurz köcheln lassen und servieren.
Dazu passt Knoblauchbaguette und ein guter Weißwein.
Die Garnelen in eine Schlüssel legen und mit einer Marinade aus der Hälfte Knoblauch, Sojasoße, Balsamico, 1 TL Chilipaste und 1 TL Zucker begießen und 2 Stunden ziehen lassen. Dann die Garnelen im Wok anbraten und wieder herausnehmen. Nun den Lauch und den restlichen Knoblauch im Wok andünsten, dann die Marinade, 1 TL Chilipaste und den Honig dazugeben und etwas einkochen lassen. Die Garnelen wieder dazugeben, nochmal kurz köcheln lassen und servieren.
Dazu passt Knoblauchbaguette und ein guter Weißwein.
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