Henglein
Rama Cremefine
| Sellerie-Fenchel-Feta-Salat
SiS-tauglich
| 1 großer | Fenchel, fein gehobelt |
| 6 Stange/n | Staudensellerie, in feine Scheibchen geschnitten |
| 400 g | Feta-Käse, in Würfel geschnitten |
| 1 Bund | Schnittlauch, in feine Röllchen geschnitten |
| 1 | Zwiebel(n), rot, in feine Ringe geschnitten |
| 12 | Oliven, grün, ensteint, in Ringe geschnitten |
| 3 EL | Balsamico bianco |
| 4 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Senf, süß |
| 1 TL | Senf, mittelscharf |
| Pfeffer, aus der Mühle | |
| Salz |
Zubereitung
Für das Dressing Olivenöl, Balsamigo bianco und die beiden Senfsorten mit dem Schwingbesen gut verrühren, Schnittlauch beigeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Fenchel, Sellerie und Olivenscheibchen mit 2/3 des Dressings mischen und ca. 15 Minuten ziehen lassen.
Den Salat auf flachen Tellern anrichten, Zwiebelringe und die Fetawürfel darüber verteilen und das restliche Dressing darüber träufeln.
Fenchel, Sellerie und Olivenscheibchen mit 2/3 des Dressings mischen und ca. 15 Minuten ziehen lassen.
Den Salat auf flachen Tellern anrichten, Zwiebelringe und die Fetawürfel darüber verteilen und das restliche Dressing darüber träufeln.
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