Krabbensuppe à la Gabi
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250 g |
Kartoffel(n), gewürfelt
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1 |
Zwiebel(n), fein gewürfelt
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1 |
Knoblauchzehe(n), fein gewürfelt
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1 |
Karotte(n), in Scheiben geschnitten
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1 Stange/n |
Lauch, in Ringe geschnitten
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2 EL |
Butter
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200 g |
Krabben
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1000 ml |
Rinderbrühe
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200 ml |
Sahne
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1 TL |
Paprikapulver, edelsüß
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Salz und Pfeffer, schwarz
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1 Bund |
Petersilie, fein gehackt, zum Garnieren
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Zubereitung
Die Butter in einem Topf erhitzen, das Gemüse und die Krabben darin andünsten, mit der Brühe aufgießen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Die Suppe 20 Min. kochen lassen. Die Sahne unterrühren und ggf. noch einmal nachwürzen. Die Suppe mit Petersilie bestreuen.
| Arbeitszeit: |
ca. 15 Min.
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| Koch-/Backzeit: |
ca. 25 Min.
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| Schwierigkeitsgrad: |
normal |
| Brennwert p. P.: |
keine Angabe
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| Freischaltung: |
18.11.11
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| Rezept-Statistiken: |
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Verfasser:
gabriele9272 
Mitglied seit 27.09.2007
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