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| 300 g | Kartoffel(n), abgebürstet |
| 200 g | Aubergine(n), in kleinen Würfeln |
| 125 g | Zwiebel(n), rote, in Ringe geschnitten |
| 200 g | Paprikaschote(n), gemischt und in Streifen geschnitten |
| 175 g | Zucchini, längs halbiert und in dicken Scheiben |
| 125 g | Kirschtomate(n) |
| Für die Marinade: | |
| 1 TL | Pflanzenöl |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 4 EL | Weißwein |
| 1 TL | Zucker |
| 2 EL | Basilikum, frisch gehacktes |
| 1 TL | Rosmarin, frisch gehackter |
| 1/4 TL | Paprikapulver |
| Salz und Pfeffer |
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
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sunshine-spot
14.01.2013 07:51 Uhr