Grünteeblätter in einen Teebeutel (Nylon oder Papier) geben und in einer Kanne mit dem kalten Wasser übergießen. Im Kühlschrank 2 - 3 Stunden ziehen lassen, Teebeutel rausnehmen. Kühl servieren.

Anmerkung:
Für Eistee ist Kaltauszug besser, als den Tee heiß aufzubrühen und dann abzukühlen. Die Methode verhindert, dass er bitter wird. Das Ergebnis schmeckt sehr lecker und erfrischend, auch ohne Zucker, Honig oder andere Süßmittel. Nach Bedarf kann der Tee mit Fruchtsaft gemischt werden.

Wichtig!
Auf gute Teequalität achten. Ich nehme immer japanischen Premium Sencha. Beim Wasser auch auf Qualität achten. Falls nötig filtern.