Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Paprika mit Schafskäse
Vegetarisch, sehr lecker.
| 4 | Paprikaschote(n) |
| 3 | Paprikaschote(n), (kleine Kirschpaprikaschoten mit Meerrettichfrischkäse-Füllung) |
| 400 g | Schafskäse |
| 5 | Tomate(n), getrocknet und in Öl eingelegt |
| 3 TL | Thymian und Oregano, gemischt |
| Olivenöl | |
| 1 Prise | Pfeffer |
| n. B. | Käse, gerieben, (Gouda) |
Zubereitung
Von den Paprikaschoten die Deckel abschneiden und dann entkernen.
Dann in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis sie etwas angegart sind.
Füllung:
Schafskäse zerbröckeln, getrocknete Tomaten in kleine Stücke schneiden, Kirschpaprika in kleine Stücke schneiden und anschließend mit den Kräutern und Pfeffer würzen und in die Paprikaschoten füllen. In eine, mit Olivenöl ausgestrichene Auflaufform setzen.
Zum Schluss mit etwas geriebenem Gouda bestreuen und für ca. 20 Minuten (bis der Käse schön knusprig ist) bei 200°C in den Ofen.
Dann in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis sie etwas angegart sind.
Füllung:
Schafskäse zerbröckeln, getrocknete Tomaten in kleine Stücke schneiden, Kirschpaprika in kleine Stücke schneiden und anschließend mit den Kräutern und Pfeffer würzen und in die Paprikaschoten füllen. In eine, mit Olivenöl ausgestrichene Auflaufform setzen.
Zum Schluss mit etwas geriebenem Gouda bestreuen und für ca. 20 Minuten (bis der Käse schön knusprig ist) bei 200°C in den Ofen.
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