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Metabolic Balance Zwiebelsuppe

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300 ml	Gemüsebrühe
1 Port.	Schalotte(n)
1 Port.	Käse, (z.B. Emmentaler)
2 Scheiben	Brot, (Roggenvollkornbrot)
	Salz und Pfeffer
	Estragon

Zubereitung

Die Schalotten klein würfeln und goldbraun anrösten. Mit Brühe angießen, Estragon dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 5 Minuten aufkochen lassen.

Das Brot mit Käse belegen, in einen Suppenteller legen und mit der Suppe übergießen.

Arbeitszeit:	ca. 5 Min.
Koch-/Backzeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	18.11.11
Rezept-Statistiken:	2.091 (4)* gelesen 16 (0)* gespeichert 116 (0)* gedruckt 1 (0)* verschickt * nur in diesem Monat