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Metabolic Balance Lauchsuppe

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1 Port.	Frischkäse
1 Port.	Lauch, in Ringe geschnitten
300 ml	Gemüsebrühe

Zubereitung

Einen kleinen Teil des Lauchs zur Seite legen. Den restlichen Lauch in der Gemüsebrühe kochen.

Nach 5 Minuten Kochzeit den Frischkäse unterrühren und alles mit einem Mixer pürieren. Dann den restlichen Lauch hinzufügen weitere 5 Minuten auf kleiner Hitze köcheln lassen.

Dazu passt sehr gut getoastetes Roggenvollkornbrot.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Koch-/Backzeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	18.11.11
Rezept-Statistiken:	3.774 (4)* gelesen 29 (0)* gespeichert 245 (0)* gedruckt 0 (0)* verschickt * nur in diesem Monat