Den Blätterteig aufrollen. Entweder auf den Party-Snack legen oder einen Kreis ausrädeln. Dann zur Mitte hin Dreiecke schneiden. Etwas geriebenen Käse in die Mitte der Dreiecke geben. Dann von der breiten Seite zu Hörnchen aufrollen.

Gut mit der Lauge bepinseln und mit Käse bestreuen. Die Hörnchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten backen. Leicht abkühlen lassen und am besten frisch genießen.