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Blumenkohlsuppe
Zutaten
| 750 g | Blumenkohl |
| 200 ml | Schlagsahne |
| 100 g | Butter |
| 1 Spritzer | Zitronensaft |
| 1 | Gemüsebrühwürfel |
| 700 ml | Wasser |
| 2 | Ei(er) |
| 3 EL | Käse, gerieben |
| n. B. | Basilikum, und andere Kräuter |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
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Kommentare anderer Nutzer
habe das Rezept ausprobiert und noch gut nachgewürzt, was ja sowieso jedem selbst überlassen ist.
Da ich selber super gerne Blumenkohl esse, habe ich 400g genommen (für 2 Portionen), das hat den Geschmack noch ein wenig verstärkt. Und weil mir das alles etwas sehr flüssig vorkam habe ich am Schluss die 200ml zusätzliches Wasser weggelassen.
Mit ein bisschen Kretivität ein wirklich leckeres Rezept und auch als Mahlzeit für Leute zu empfehlen, die gerade eine Mandel-OP hinter sich haben (spreche aus Erfahrung)!
Liebe Grüße
Hefebällchen :)
ich habe diese leckere Suppe auch mit weniger Wasser gekocht. Mit Ei aber ohne Käse hat diese Suppe richtig gut geschmeckt.
LG vanzi7mon
kommen die Eier roh rein oder werden sie vorher hart gekocht?
LG Brigitte
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Hefebällchen
09.08.2012 11:25 Uhr