Blumenkohlsuppe
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750 g |
Blumenkohl
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200 ml |
Schlagsahne
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100 g |
Butter
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1 Spritzer |
Zitronensaft
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1 |
Gemüsebrühwürfel
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700 ml |
Wasser
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2 |
Ei(er)
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3 EL |
Käse, gerieben
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n. B. |
Basilikum, und andere Kräuter
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Zubereitung
Den Blumenkohl weich kochen und anschließend pürieren. Den pürierten Blumenkohl mit 500 ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Schlagsahne und Butter dazugeben. Anschließend einen Brühwürfel, den Käse und die Eier dazugeben. Zum Schluss nochmal 200 ml Wasser dazugeben. Die Suppe mit Basilikum und anderen Kräutern würzen.
| Arbeitszeit: |
ca. 10 Min.
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| Koch-/Backzeit: |
ca. 30 Min.
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| Schwierigkeitsgrad: |
simpel |
| Brennwert p. P.: |
keine Angabe
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| Freischaltung: |
16.11.11
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| Rezept-Statistiken: |
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Verfasser:
Yulya10808 
Mitglied seit 20.03.2011
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