Henglein
Rama Cremefine
| Rotweinlikör mit Obers - Zimthaube
| 2 Liter | Wein, rot |
| 1 ½ kg | Zucker |
| 250 ml | Rum |
| 375 ml | Weingeist |
| 2 Flaschen | Aroma (Vanilleliköraroma Kompisition) |
| 2 Flaschen | Aroma (Blutorangenaroma - beide Aromen in der Apotheke erhältlich) |
| Sahne (Obers), geschlagen | |
| Zimt |
Zubereitung
Den Rotwein mit dem Zucker aufkochen und zum Auskühlen zur Seite stellen.
Den Rum, den Weingeist und die beiden Aromen werden miteinander vermengt und anschließend zum abgekühlten Rotwein gegeben.
Nach ca. 15 Minuten "Ruhezeit" wird der Likör abgefüllt.
Noch ein paar Tipps: die angegebene Menge ergibt ca. 4 Liter.
Ein wunderbares Weihnachtsgeschenk oder Mitbringsel (habe Weihnachten 2002 sämtliche Verwandte und Freunde damit beglückt - kam sehr gut an)
Haltbarkeit ca. 1-2 JAHRE.
Den Likör vor Verzehr erwärmen (Mikro od. Herd), in Schnapsgläschen füllen, mit geschlagenem Obers verzieren, mit Zimt bestreuen und mit dem Kaffeelöffel genießen
Den Rum, den Weingeist und die beiden Aromen werden miteinander vermengt und anschließend zum abgekühlten Rotwein gegeben.
Nach ca. 15 Minuten "Ruhezeit" wird der Likör abgefüllt.
Noch ein paar Tipps: die angegebene Menge ergibt ca. 4 Liter.
Ein wunderbares Weihnachtsgeschenk oder Mitbringsel (habe Weihnachten 2002 sämtliche Verwandte und Freunde damit beglückt - kam sehr gut an)
Haltbarkeit ca. 1-2 JAHRE.
Den Likör vor Verzehr erwärmen (Mikro od. Herd), in Schnapsgläschen füllen, mit geschlagenem Obers verzieren, mit Zimt bestreuen und mit dem Kaffeelöffel genießen
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Kommentare anderer Nutzer
Carmy 
sagt:
sagt: 17.07.2005 16:58
Hallo,
wo bekomme ich denn Weingeist her? Kann ich diesen durch etwas anderes ersetzen?
Gruss, Carmy
wo bekomme ich denn Weingeist her? Kann ich diesen durch etwas anderes ersetzen?
Gruss, Carmy
zwischi 
sagt:
sagt: 03.10.2005 12:27
Habe das Rezept auspropiert.Schmeckt mir am besten warm.
Lg zwischi
Lg zwischi
chilan
sagt:
sagt: 03.10.2005 16:59
Hi @ll,
also: den Weingeist und die Aromen sind in er Apotheke erhältlich (zumindest in A). Ich selbst habe immer nur den Weingeist verwendet, da ich der Meinung bin, dass andere Alkoholika den gewünschten Geschmack verfälschen könnten.
Und wir "löffeln" den Likör immer warm, mit Schlag und Zimt - voll lecker :-)
also: den Weingeist und die Aromen sind in er Apotheke erhältlich (zumindest in A). Ich selbst habe immer nur den Weingeist verwendet, da ich der Meinung bin, dass andere Alkoholika den gewünschten Geschmack verfälschen könnten.
Und wir "löffeln" den Likör immer warm, mit Schlag und Zimt - voll lecker :-)
Burgi330
sagt:
sagt: 19.12.2010 14:27
Hallöchen! Mache diesen Likör schon seit über einem Jahr und er kommt fabelhaft an, SPITZENREZPT! Danke!
Aromen kaufe ich in Wien in Drogerien, Weinkeist im Schnapsgeschäft, grins.
LG Claudia
Aromen kaufe ich in Wien in Drogerien, Weinkeist im Schnapsgeschäft, grins.
LG Claudia
chilan
sagt:
sagt: 19.12.2010 20:02
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wir haben dieses Rezept auch schon einmal ausprobiert, allerdings hat sich beim nächsten Versuch ein Problem aufgetan. Bei uns in Deutschland ist es nicht möglich die Liköraromen zu bekommen.
Deshalb konnten wir den Likör auch nicht mehr herstellen.
LG
Claudia
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