Henglein
Rama Cremefine
| Gemüse-Hackfleisch-Kartoffelpüree Auflauf
)
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Zucchini |
| 3 | Lauchzwiebel(n) |
| 1 Paket | Cocktailtomaten |
| 300 ml | Gemüsebrühe |
| 500 g | Gehacktes |
| 100 g | Tomatenmark |
| 2 Pkt. | Kartoffelpüreepulver |
| 1 Liter | Milch |
| 150 g | Frischkäse |
| Pfeffer | |
| Muskat | |
| Salz | |
| 200 g | Käse (Gouda), gerieben |
| n. B. | Saucenbinder |
Zubereitung
Milch aufkochen und mit dem Kartoffelpüreepulver anrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Ziehen lassen.
Wasser aufkochen und Gemüsebrühe vorbereiten.
Paprika, Lauchzwiebeln, Zucchini und Tomaten klein schneiden.
Gehacktes in der Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Lauchzwiebeln und Tomaten hinzugeben und mit anbraten. Wenn das Hack durch ist und die Tomaten langsam ihre Festigkeit verlieren, mit der Gemüsebrühe ablöschen. Tomatenmark und Frischkäse hinzugeben und verrühren. Gegebenenfalls noch Saucenbinder dazu, um die Soße ein wenig zu festigen. Paprika und Zucchini unterrühren und weitere 5-7 Minuten köcheln lassen.
Auflaufform mit der Hackfleisch-Gemüse-Mischung füllen, dabei ein wenig Soße in der Pfanne lassen. Eine Kartoffelpüreeschicht darüber verteilen. Die restliche Soße darüber geben und den geriebenen Gouda darüber streuen.
15 Minuten im Backofen bei 200° Umluft überbacken, bis der Käse knusprig braun ist.
Wasser aufkochen und Gemüsebrühe vorbereiten.
Paprika, Lauchzwiebeln, Zucchini und Tomaten klein schneiden.
Gehacktes in der Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Lauchzwiebeln und Tomaten hinzugeben und mit anbraten. Wenn das Hack durch ist und die Tomaten langsam ihre Festigkeit verlieren, mit der Gemüsebrühe ablöschen. Tomatenmark und Frischkäse hinzugeben und verrühren. Gegebenenfalls noch Saucenbinder dazu, um die Soße ein wenig zu festigen. Paprika und Zucchini unterrühren und weitere 5-7 Minuten köcheln lassen.
Auflaufform mit der Hackfleisch-Gemüse-Mischung füllen, dabei ein wenig Soße in der Pfanne lassen. Eine Kartoffelpüreeschicht darüber verteilen. Die restliche Soße darüber geben und den geriebenen Gouda darüber streuen.
15 Minuten im Backofen bei 200° Umluft überbacken, bis der Käse knusprig braun ist.
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Kommentare anderer Nutzer
06.12.2011 02:19
Hallo,
auch ich habe deinen Auflauf probiert und er ist etwas sehr leckeres.
Ich hatte alls einziges ( abgeschüttete ) stückige Tomaten aus der Dose genommen, was auch prima gepasst hat.
Ein sehr schönes Rezept das ich gerne wieder machen werde.
Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
auch ich habe deinen Auflauf probiert und er ist etwas sehr leckeres.
Ich hatte alls einziges ( abgeschüttete ) stückige Tomaten aus der Dose genommen, was auch prima gepasst hat.
Ein sehr schönes Rezept das ich gerne wieder machen werde.
Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
karottinchen 
sagt:
sagt: 13.12.2011 11:30
Hallo,
gestern gab es bei uns deinen Auflauf. Er hat uns sehr gut geschmeckt und durch das Kartoffelpürree ist es auch mal was anderes.
Danke und liebe Grüße
gestern gab es bei uns deinen Auflauf. Er hat uns sehr gut geschmeckt und durch das Kartoffelpürree ist es auch mal was anderes.
Danke und liebe Grüße
McDagobert 
sagt:
sagt: 15.12.2011 20:55
Hey,
wir haben heute abend nach langer Suche in den Rezepten dieses ausprobiert. Waren erst sehr skeptisch als wir die Zutaten in der Auflaufform geschichtet haben, ABER....
es schmeckt einfach super und wir werden es garantiert öfters machen!!!
Vielen Dank für den Genuß
Gruß
wir haben heute abend nach langer Suche in den Rezepten dieses ausprobiert. Waren erst sehr skeptisch als wir die Zutaten in der Auflaufform geschichtet haben, ABER....
es schmeckt einfach super und wir werden es garantiert öfters machen!!!
Vielen Dank für den Genuß
Gruß
17.12.2011 21:21
Hallo!
Bei uns gab es diesen Auflauf schon vor einiger Zeit und er war wirklich ausgesprochen lecker - Fotos lade ich gleich noch hoch!
LG Gabi
Bei uns gab es diesen Auflauf schon vor einiger Zeit und er war wirklich ausgesprochen lecker - Fotos lade ich gleich noch hoch!
LG Gabi
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- Januar bis März 2012
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Bei uns gab es heute diesen Auflauf und er ist seehr lecker gewesen. Schnell gemacht mit einem tollen Ergebnis.
Ich habe das Kartoffelpueree selbst gemacht.
Vielen Dank fuer das Rezept.
Liebe Gruesse
Leeni
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