Beeren-Nuss-Mix und Bananenchips in einem Gefrierbeutel zerkleinern. Die getrocknete Beeren (Rosinen, Cranberries, Kirschen etc.) gegebenenfalls nachträglich mit der Schere noch kleiner schneiden. Je kleiner, desto besser verteilen sich die Fruchtstücke im Teig und das Risiko, dass die Riegel an den Stellen brechen, minimiert sich.

Margarine in der Mikrowelle verflüssigen. Backofen vorheizen auf 180° Umluft.

Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben. Flüssige Margarine und Maracujasaft oben drauf geben. Den Teig verrühren, bis alles gut vermischt ist. Den Teig aus der Schüssel holen und auf Backpapier zu einem Rechteck formen. Eine Schicht Backpapier darauf legen und dann mit einem großen Küchenbrett den Teig gleichmäßig auf 1-1,5 cm Dicke (nach belieben) platt drücken. Anschließend das obere Backpapier entfernen und die Riegel in die gewünschte Größe schneiden (etwa 8 x 2,5 cm). Es sollten ca. 20 Riegel sein.

Die Riegel auf das Backblech heben und etwa 10-15 Minuten im Backofen backen. Riegel aus dem Backofen nehmen und auskühlen lassen, damit sie hart werden.

Die Riegel einzeln in Frischhaltefolie verpacken. So sind sie sicherlich 3-4 Wochen haltbar.