Henglein
Rama Cremefine
| Indisches Currygratin à la Gabi
| 500 g | Fischfilet(s) (Seelachsfilet) |
| 1 | Zitrone(n) |
| Salz und Pfeffer, weißer | |
| 500 g | Spinat |
| 1 | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 2 | Knoblauchzehe(n), fein gehackt |
| 3 EL | Butter |
| 200 g | Crème fraîche |
| 1 EL | Currypulver |
| Salz | |
| 1 EL | Butter für die Form |
Zubereitung
Das Seelachsfilet waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer bestreuen. Den Spinat verlesen, waschen und abtropfen lassen.
Die Butter in einer Pfanne erhitzen, den Spinat, die Zwiebeln und den Knoblauch darin anschwitzen. Creme fraîche, Currypulver und Salz miteinander vermischen.
Eine feuerfeste Form mit Butter einfetten. Den Spinat mit Zwiebeln und Knoblauch einfüllen, die Fischwürfel darauf legen und mit der Creme fraîche begießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C 25 Min. garen. Hierzu Reis reichen.
Die Butter in einer Pfanne erhitzen, den Spinat, die Zwiebeln und den Knoblauch darin anschwitzen. Creme fraîche, Currypulver und Salz miteinander vermischen.
Eine feuerfeste Form mit Butter einfetten. Den Spinat mit Zwiebeln und Knoblauch einfüllen, die Fischwürfel darauf legen und mit der Creme fraîche begießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C 25 Min. garen. Hierzu Reis reichen.
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