Henglein
Rama Cremefine
| Kokos - Fisch mit scharfem Gemüse
)
| 600 g | Fischfilet(s) |
| 300 g | Staudensellerie |
| 400 g | Karotte(n) |
| 2 EL | Butter |
| 400 ml | Kokosmilch, ungesüßte aus der Dose |
| 2 | Ei(er) |
| 7 EL | Kokosraspel |
| 100 g | Linsen, rote |
| Butterschmalz | |
| Curry |
Zubereitung
Sellerie und Karotten schälen, klein schneiden und in heißer Butter andünsten. Mit Curry bestäuben, salzen und Kokosmilch angießen. zugedeckt 5 Minuten dünsten. Fisch salzen, in Mehl, Ei und Kokosraspeln wenden. Linsen zum Gemüse geben 10 Minuten weitergaren. Fisch bei Mittelhitze im Schmalz braten
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Kommentare anderer Nutzer
14.03.2010 12:55
Hallo,
ich habe das Rezept genauso nachgekocht wie beschrieben - es war sehr lecker. Danke für das Rezept.
Viele Grüße
elmjägerin
ich habe das Rezept genauso nachgekocht wie beschrieben - es war sehr lecker. Danke für das Rezept.
Viele Grüße
elmjägerin
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dein Rezept war ein super Grundstock. Leider mag keiner bei uns Sellerie (weder Staude noch Knolle) aber das ist ja zum Glück Geschmackssache. Ich habe ihn mit Frühlingszwiebeln und Champignons ersetzt. Außerdem habe ich noch mit Ingwer, Cashewkernen, Sojasoße und asiatischer Gewürzpaste kräftig nachgeholfen. Mein Mann hat dann sogar den Teller abgeleckt (hat aber wenigstens gewartet, bis die Kinder draußen waren *gg*). Vielen Dank für Deine Anregung.
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