Sämtliche Zutaten in einer Schüssel mischen. Das Fleisch in die Marinade geben und mindestens 2 Stunden, jedoch maximal 6 Stunden marinieren. Anschließend das Fleisch aus der Marinade nehmen, trocken tupfen und je nach Rezept zubereiten.

Die Marinade ist perfekt für Lamm, aber auch Schwein kann damit für einen Grillabend eingelegt werden.