Henglein
Rama Cremefine
| Pfefferminzgelee
erfrischend
| 1 Liter | Wasser |
| 500 g | Gelierzucker (2:1) |
| 2 | Zitrone(n) - Scheiben |
| n. B. | Pfefferminze, grob zerkleinert |
| ½ TL | Johannisbrotkernmehl |
Zubereitung
Das Wasser in einen Topf geben. Nun so viel Pfefferminze dazugeben, dass die Minze gerade bedeckt ist. Die Zitronenscheiben zugeben und das Ganze 20 - 24 Stunden stehen lassen.
Am nächsten Tag den Gelierzucker und das Johannisbrotkernmehl zugeben und alles erwärmen, etwa auf 50°C (ist nicht so genau). Dann die Minze rausnehmen und die Flüssigkeit zum Kochen bringen. 5 min. kochen lassen.
Jetzt das Gelee in heiß ausgespülte Twist-off-Gläser füllen und rasch verschließen.
Am nächsten Tag den Gelierzucker und das Johannisbrotkernmehl zugeben und alles erwärmen, etwa auf 50°C (ist nicht so genau). Dann die Minze rausnehmen und die Flüssigkeit zum Kochen bringen. 5 min. kochen lassen.
Jetzt das Gelee in heiß ausgespülte Twist-off-Gläser füllen und rasch verschließen.
| Tweet |
das ist ein wirklich leckeres, frisches Gelee... vorallem im Sommer!
Und wer es fester will, nimmt 3:1 Gelierzucker, weil es ist schon etwas flüssig...
Viel Spaß beim Kochen und genießen!
lg Yannik
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten