Henglein
Rama Cremefine
| Ananas-Rosmarin Konfitüre
| 1 kg | Ananas, geputzt gewogen, gewürfelt |
| 1 Zweig/e | Rosmarin (großer Zweig) |
| 500 g | Gelierzucker (2:1) |
Zubereitung
Die gewürfelte Ananas mit 2/3 des Rosmarinzweiges (ganz) über Nacht stehen lassen. Den Rosmarinzweig entfernen. Die Ananas kurz aufkochen, dann pürieren. Mit Gelierzucker mischen und nach Packungsanweisung kochen.
1/3 des Rosmarinzweiges entnadeln und die Nadeln fein hacken oder mahlen. Fein gehackte Nadeln nach 1 Minute, fein gemahlene Nadeln nach 2 Minuten zugeben. In Gläser abfüllen und verschließen.
1/3 des Rosmarinzweiges entnadeln und die Nadeln fein hacken oder mahlen. Fein gehackte Nadeln nach 1 Minute, fein gemahlene Nadeln nach 2 Minuten zugeben. In Gläser abfüllen und verschließen.
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