Jeweils ein Papierförmchen in die Mulden des Mini-Muffinblechs (15 Mulden) setzen. 50 g der Schokolade mit der Butter im warmen Wasserbad schmelzen. Das Ei verquirlen. Zucker, Salz, Mehl und Backpulver mischen und zum Ei geben, kurz unterrühren. Die flüssige, etwas abgekühlte Schokolade ebenfalls unterrühren.

Die Masse in die Förmchen füllen und im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze: 175°C) ca. 20 Minuten backen. Etwas abkühlen lassen, dann aus der Backform nehmen. Komplett auskühlen lassen und danach die Papierförmchen entfernen.

Die Konfitüre und 3 EL Wasser in der Mikrowelle erwärmen und verrühren. Die Törtchen rundherum damit einstreichen. 5 – 10 Minuten kaltstellen.

150 g Schokolade mit dem Fett im heißen Wasserbad schmelzen. Die Minimuffins mit einer Servierzange in die Schokolade tauchen, abtropfen lassen und auf Backpapier setzen. Mit den Perlen dekorieren und trocknen lassen. In die restlichen 15 Papierförmchen setzen.