Zuerst 1 Kugel Vanilleeis in eine große Tasse oder ein hitzebeständiges Glas legen. Darüber den heißen Kaffee gießen. Wer möchte, kann den Kaffee etwas süßen. Zum Schluss noch 1 Glas Grand Marnier über das Eis gießen und dann heiß genießen.

Diesen Kaffee haben wir auf Gran Canaria vor Jahren, ach was schreibe ich, Jahrzehnten, kennen und schätzen gelernt. Er schmeckt zu jeder Jahreszeit.