Henglein
Rama Cremefine
| Pellkartoffeln mit Wildlachs und Dillquark
| 400 g | Kartoffel(n), mittelgroße |
| 200 g | Räucherlachs (Wild-) |
| 400 g | Quark |
| 1 EL | Öl (Leinsamen-) |
| 1 Bund | Dill |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Kartoffeln je nach Größe 20–30 Minuten mit Schale kochen.
Quark mit Leinsamenöl und klein geschnittenem Dill vermischen, mit Pfeffer und Salz abschmecken. (Wer mag, kann eine kleine rote Zwiebel würfeln und unterrühren.)
Den Wildlachs auf 2 Tellern mit Quark anrichten, dazu die gepellten Kartoffeln servieren.
Quark mit Leinsamenöl und klein geschnittenem Dill vermischen, mit Pfeffer und Salz abschmecken. (Wer mag, kann eine kleine rote Zwiebel würfeln und unterrühren.)
Den Wildlachs auf 2 Tellern mit Quark anrichten, dazu die gepellten Kartoffeln servieren.
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